Мои Сибиские пельмени

Пельмени в моей семейной истории играют такую же циклопическую, шекспировскую роль, примерно, как водка. Бабушка моя была родом из алтайской деревни, поэтому лепила она, как комбайн — неостановимо. У деда было четыре родных брата. Трое были убиты на войне, а четвертый — воевал, но выжил, вернулся без ноги и в конце 1945 года наевшись бабушкиных […]

Какие лайфхаки изменили вашу кулинарную жизнь?

Из ленты Ольги Кузьменковой* Овощи Ольга Кузьменкова Когда рубишь салат, зелень нужно покрошить первой, а помидоры — последними. Когда посолишь — помидоры дадут сок и пропитают зелень и все остальное. Anna Chernova Ещё отличный вариант для заправки салата — оливковое масло с лимонным соком с дижонской горчицей. Ксения Леонова Посыпанная паприкой при жарке картошка приобретает аппетитный румяный вид. Помидоры […]